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如何制作炖羊肉?炖羊肉都需要放哪些调料?

停杯两相顾
2021/5/3 18:18:20
如何制作炖羊肉?炖羊肉都需要放哪些调料?

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1个回答

  • 乌克周周

    2021/5/7 17:41:48

    大家好,我是觅食小叮当

    有时候,真正的美食家往往在民间。劳动人民自己种养收获各种食材。因此,就最了解每一种食材的秉性。也就往往能搭配出最佳的组合。而成就了真正的人间美味

    一般冬天是个养生的季节。海边渔民喜欢用采来的花蛤炖羊肉,这两种不相干的食材搭在一起,不仅互补,而且还是冬季去燥补虚养身的佳品

    主料:羊肉400克

    辅料:。香菜一根。八角3个。桂皮五克。枸杞子15克。大葱一根。姜五克。蒜三瓣。料酒1大勺。。食盐适量。水适量

    1.。将羊肉洗净切块儿。冷水下锅焯掉浮沫

    2.。葱姜蒜切好,八角桂皮洗净备用

    3.。焯好的羊肉,放高压锅加水。放葱姜蒜八角,桂皮,再加食盐,煮20分钟后取出,将花蛤吐尽沙子洗净放汤锅

    4.。放入煮好的羊肉。加入煮羊肉的高汤煮十分钟。撒入枸杞子和香菜出锅即可

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